地中海料理の基本ソース「ソフリトsofrito」

リーデル(LIDL)で購入したクッキングロボットで先日作ったのは、地中海料理の基本ソース「ソフリトsofrito」。

クッキングロボット購入に関する記事はこちら↓

barcelona-funinchiryo.hatenablog.com

材料は玉ねぎ、トマト、にんにく、オリーブオイル、パプリカ、塩を入れてロボットでみじん切りにしてひたすら炒めるだけ。

大量に作って冷凍保存。

どんな料理でも、これを加えるだけでたちまち地中海料理に変身！息子も大好きな味です。